favoriser la rencontre d'amateurs en leur permettant d'apprendre et de se familiariser avec les techniques de fabrication de vins de fruits, fleurs ou autres, de bières, de fromage et de ce qui a trait à la fermentation, pour leur usage personnel  et organiser à cet effet des cours, dégustations, conférences, rencontres, voyages, de même que se fournir en documentation et autres livres à l'usage des membres (sous forme de bibliothèque, etc.)

date de création : 2010-01-22